高血脂就得先通過飲食治療

高脂血是“三高”中的一種,主要表現為高膽固醇、高甘油三酯血癥,或兩者兼有,是由于脂肪代謝或運轉異常導致血漿中一種或幾種血脂高于正常病癥,血脂的長期增高最終可導致動脈粥硬化,引起冠心病、腦血管病等;飲食治療是高脂血癥治療的基礎,無論你是否采取藥物治療,首先必須進行飲食的治療,飲食治療無效時或情況嚴重時, 方可運用藥物治療,在服用降脂藥物期間也要注意相關食物營養的攝入,以增強藥物治療的效果。

下面推薦一些食用菌的食譜:

金菇芽菜肉片湯

【材料】金針菇150克,黃豆芽150克,瘦豬肉240克,姜4克,鹽適量

【做法】1.金針菇、大豆芽、生姜、瘦豬肉用水洗凈 2.金針菇、大豆芽切去尾根;生姜去皮切片,瘦豬肉切片 3.將生姜和大豆芽放入鍋中,加油爆香,再加入適量水,猛火煮滾 4.放入全部材料,用慢火煮至瘦肉、金針菇熟透

【功效】此湯能健脾開胃、祛濕除煩、消除疲勞,降低血中膽固醇、適于高脂血患者食用

平菇燉豆腐

【材料】平菇200克,南豆腐50克,醬油15克,香油5克,鹽味精適量

【做法】1.將平菇洗凈,切成小片備用 2.將豆腐放在鍋里煮一煮 ,撈出瀝干、切成小塊備用 3.將平菇豆腐、醬油、其他調料放入砂鍋,加適量清水備用,煮至食材入味,加味精,淋上麻油即可

【功效】具有降脂功效

 

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